クコの実　

古くから「不老長寿の薬」とされていたクコの実は、世界三大美女のひとり、楊貴妃も愛用していたと言われています。

欧米でも「ゴジベリー」の名で、スーパーフードとして親しまれています。アミノ酸やビタミン、カルシウム、鉄などが豊富です。

杏仁豆腐の上に載せるのは定番ですが、サラダやスープ、お茶に入れても手軽に薬膳料理を楽しめます。

こんな方におすすめです。