祁門紅茶 ~ キーマン紅茶(特級)30g
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「世界三大紅茶」の一つ、キーマン紅茶。
インドのダージリン、スリランカのウバ、そして中国のキーマン紅茶!
祁門紅茶(キーマン紅茶)は、中国の安徽省(あんきしょう)祁門県が考える地元の紅茶で、収穫シーズンが短く、極少量しか生産されていない銘柄です。
山岳地帯にある茶園は雨が多く、多湿で気温が低いので、お茶の香りと芳醇な味を作るのに重要な要素になります。
キーマン紅茶は、果実のような憧れ、蘭の花のような香りと微かに香るスモーキーフレーバーが特徴です。
渋みが少なく、コクのあるまろやかな味わいで、後味もすっきりしてるので、どんな食事にもよく合います。
【おすすめの飲み方】
茶器は先に温めておくと、茶葉が開きやすく、お茶の香りや味が引き立ちやすくなります。 300mlに対して、茶葉の量は6g(小さじ2杯)くらいが目安です。ストレートで飲む場合の蒸らし時間は3分程度がおすすめです。
茶名:祁門紅茶(キーマン紅茶)
産地:中国黄山
原材料:紅茶
容量:30g
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